Postre

Flan Casero

Ingrediente

• (240 g.) 1 taza de azúcar morena
• (200 g.) 4 huevos medianos
• (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
• (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
• (10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla

¡A cocinar!

•       1.  En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar y calentar hasta que tome una         
  tonalidad dorada. Mantener el sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.

• 2.  Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario redondo de 9″ de diámetro y reservar.

• 3.  Licuar por 2 minutos los demás ingredientes y verter sobre el molde con el caramelo.

• 4.  Colocar el molde con la mezcla dentro de otro molde con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.

• 5.  Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.

• 6.  Refrigerar por 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza)

• 7.  Servir y disfrutar.

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